ゴボウは、斜めスライス。酢水につけて、灰汁を抜きます

フライパンに酢水を切ったゴボウと。牛肉を入れて

調味料も入れて。ゴボウが、お好みの固さになるまでフツフツするだけ。

最後にホウレン草を入れたら、さっと混ぜて完成