(A)以外の材料をすべて圧力鍋に入れ炒める。

材料に油が回ったら、(A)の調味料をすべて入れ蓋をし、強火で圧力をかける。圧力ピンが回ったら中火にし、３分圧力をかける。

圧力鍋の圧力が抜けたら、ヘラで上下を返し、鍋を氷水で急激に冷ますか、１度冷まして味を染み込ませる。

冷めて味が染みたら、もう一度温め完成。