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ズボラで美味！鮭炊き込みご飯&茶漬け
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ズボラで美味！鮭炊き込みご飯&茶漬け-レシピのメイン写真

ズボラで美味！鮭炊き込みご飯&茶漬け

しきな兄さん
しきな兄さん @cook_40202951

鮭の旨味がふんだんに出る炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
魚料理はめんどくさいイメージがあったので、簡単にできる美味しいメニューを考案しました

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ズボラで美味！鮭炊き込みご飯&茶漬け

しきな兄さん
しきな兄さん @cook_40202951

鮭の旨味がふんだんに出る炊き込みご飯です
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魚料理はめんどくさいイメージがあったので、簡単にできる美味しいメニューを考案しました

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材料

3人分
  • 鮭切り身 2,3切れ
  • しめじ 1パック
  • 人参 1/2本
  • 白米 2合
  • 醤油・お酒 大さじ1ずつ
  • みりん 大さじ2
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4〜1/3
  • いりごま 適量
  • (茶漬け用ダシ)
  • 白だし 大さじ1
  • お湯 100cc
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作り方

  1. 1

    しめじは軸を落とす
    人参は皮を剥いていちょう切り

  2. 2

    米を洗って醤油・酒・みりん・顆粒だし、塩を加え水を規定量入れて、味が均一になるよう混ぜる

  3. 3

    人参・えのきを入れ、最後に切り身を丸ごと入れる

    • ズボラで美味！鮭炊き込みご飯&茶漬け作り方3写真
  4. 4

    1時間ほど置いてから通常モードで炊飯

  5. 5

    炊きあがってしっかり混ぜ込んでいりごまをかけて完成

    • ズボラで美味！鮭炊き込みご飯&茶漬け作り方5写真
  6. 6

    (鮭茶漬け)
    お湯100mLに対して大さじ1の白だしを混ぜて、かける

    • ズボラで美味！鮭炊き込みご飯&茶漬け作り方6写真

コツ・ポイント

鮭は骨抜きのものを選ぶと楽です
具材は他にゴボウを入れても美味しいです

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しきな兄さん
しきな兄さん @cook_40202951
2019/04/22 13:58に公開
一人暮らしの男子大学生です！ 簡単・安い・美味い・米が進むをテーマに日々の食事を投稿してます 参考にして頂けると喜びます(^^)
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このレシピのキーワード

お茶漬け ご飯 鮭 シメジ 切り身 にんじん 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19671902
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