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うまみ肉じゃが-レシピのメイン写真

うまみ肉じゃが

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

茅乃舎だしを使えば、煮る前に炒めなくてもコクのある仕上がりに。その味わい深さは、煮汁の美味しさにもあらわれます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

茅乃舎だしを使えば、煮る前に炒めなくてもコクのある仕上がりに。その味わい深さは、煮汁の美味しさにもあらわれます。
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  • 牛薄切り肉 100g
  • じゃが芋 400g
  • 人参 1/2本
  • 玉葱 1/2個
  • グリーンピース 適量
  • 茅乃舎だし【A】 1袋
  • 水【A】 300ml
  • 醤油【B】 大さじ2
  • 砂糖【B】 大さじ1・1/2
  • 酒【B】 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は2〜3等分に、人参は乱切りに、玉葱は2cm幅のくし形に切る。

  2. 2

    A】と①を火にかけ、沸騰したら【B】を加えて弱火にし、蓋をして約20分煮込む。

  3. 3

    食べやすい大きさに切った牛肉を加えて軽く煮込み、器に盛って下茹でしたグリーンピースを散らす。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/04/23 03:04に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも グリーンピース 牛スライス 酒 玉ねぎ

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