クランベリー&ホワイトチョコスコーン
玉子要らず、HMは使わないシンプルなスコーン。
カナダCOB'S BREADの味を再現…出来たような？！^ ^
このレシピの生い立ち
北米の甘くないざっくりスコーンが大好き！ カナダの焼きたてパンチェーン店COB'S BREADでよく買っていたスコーンが恋しくなり、海外レシピサイトを参考に、日本で手に入りやすい材料で&少量でも&思い立ったらすぐに作れるレシピを考えました。
クランベリー&ホワイトチョコスコーン
玉子要らず、HMは使わないシンプルなスコーン。
カナダCOB'S BREADの味を再現…出来たような？！^ ^
このレシピの生い立ち
北米の甘くないざっくりスコーンが大好き！ カナダの焼きたてパンチェーン店COB'S BREADでよく買っていたスコーンが恋しくなり、海外レシピサイトを参考に、日本で手に入りやすい材料で&少量でも&思い立ったらすぐに作れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを210℃に熱しておく。
天板にクッキングシートを敷き、軽く小麦粉を振っておく。
牛乳に酢を混ぜておく。
- 2
ホワイトチョコレートは7mm角くらいに手で割っておく。(室温に戻しておき、銀紙の上から折るように割るとうまく行きます。)
- 3
バターは、バターナイフなどで5mm角に切る。(粉に混ぜやすくするためだけなので、くっついていても大丈夫！)
- 4
ボウルに・印の材料を入れ、普通の食事用スプーンで混ぜる。
小麦粉のダマが気になれば、ふるって下さい。私はしません…
- 5
バターを投入。バターの粒が全体に点在する感じを目指してスプーンでバターを切りつつ混ぜこむ。
- 6
クランベリーとホワイトチョコレートも投入。軽く混ぜる。
酢入り牛乳を加えつつ、ざっくり混ぜる。少し粉っぽくてもOK!
- 7
生地をスプーンですくっては天板へぼとんと置く、を6回。
膨らむので間隔を空けて。 - 8
210℃で12分程度焼き、表面が部分的にきつね色になったら出来上がり＼(^o^)／
コツ・ポイント
チョコチップやドライフルーツを入れずに作っても大丈夫です！
生地そのものには甘味がほとんどないので、甘味が欲しいようでしたら砂糖を増量して下さいね。
つくれぽ
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