玉ねぎはくし形切り、ほうれん草はざく切りにしておく。

400mlの水と玉ねぎを鍋に入れ、沸騰させる。

沸騰したら、ほうれん草を入れて軽く混ぜる。

ほうれん草を入れた後、すぐにコンソメと塩を入れ、まぜる。

コンソメが溶けたら、味見をしてみてください。

コンソメが溶けたら、卵を入れてすぐに火を止め、混ぜる。