筍は1 cm幅程度に切り、人参は千切りにします。この時、肉も一口サイズに切っておきます。

材料を切り終えたらお米をとぎ、出汁（希釈した麺つゆなど）を目盛り線まで加えます。

そこへ切った筍、人参を加えます。

その後、油を敷いたフライパンに肉を入れ、焼いていき、肉の赤い部分がなくなったら醤油、味醂、砂糖を加えます。

軽く煮詰まったら、火を止め、予め研いで出汁をいれておいた炊飯器へと投入します。

ふたを閉め炊飯すれば完成です。よく混ぜて、お好みで刻みネギなどをかけて下さい。