味噌汁豆腐マフィン事変風（汁なし版）
味噌風味を活かした外サクサク中しっとりのマフィンです。
このレシピの生い立ち
お菓子事変を記録しておきたくて
アプリでひらく作り方
- 1
まずは豆腐をつぶします。
-
- 2
そこに砂糖、
-
- 3
……味噌、
-
- 4
油を入れ、
-
- 5
クリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。
-
- 6
ここでホットケーキミックスを投入
-
- 7
混ぜすぎないように
-
- 8
もうちょっと
-
- 9
４等分し、マフィン型に入れます。
-
- 10
１８０度に予熱しておいたオーブンにて２０分ほど焼きます
-
- 11
つまようじか竹串を刺してみて、生地がくっつかなければ完成です。
-
- 12
味噌風味アクセントのサクサクしっとりマフィン、ご馳走さまでした。
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを混ぜすぎないのがコツです。多少粉が残っていてもその内に水分を吸収してくれるので大丈夫。油の代わりにバターを使うと更においしいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680659
