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簡単!豆苗と豆腐の味噌汁♪
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簡単!豆苗と豆腐の味噌汁♪-レシピのメイン写真

簡単!豆苗と豆腐の味噌汁♪

ネギ母さん
ネギ母さん @cook_40108530

話題入り&カテゴリ感謝☆豆苗は安いし再収穫できるし節約バッチリ♪基本の味噌汁アップしてみました♪
このレシピの生い立ち
再収穫した豆苗は火を通したほうが良いと聞いたので♪

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材料

4人分
  • だし汁 600cc
  • 味噌 大3
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
  • 豆苗 ひとつかみ~半パック程度
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作り方

  1. 1

    鍋にに水とだしの素を入れて火にかけます。湯がわいてきたらさいの目切りにした豆腐を入れてひと煮たち。

  2. 2

    火を止めてから味噌を溶かしいれ豆苗を入れたら再度火にかけます。沸騰直前程度で火を止めたら出来上がり

    • 簡単!豆苗と豆腐の味噌汁♪作り方2写真

コツ・ポイント

豆苗を入れてからはあまり火にかけないほうが味も見た目も良いですよ(^◇^)

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ネギ母さん
ネギ母さん @cook_40108530
2014/03/29 04:26に公開
宝島社のCOOKPADマガジンと居酒屋つまみの2冊と扶桑社のスピードおかずのレシピ本にも掲載して頂きました♡感激です(*ノωノ)
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このレシピのキーワード

みそ汁 豆苗 味噌 豆腐

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