野菜はすべて1.5cm角位に。
キャベツやパプリカ、しめじ、ベーコンやウインナー等あるものをどんどん入れちゃって♪

鍋にオリーブ油を熱し、にんにくのみじん切りを入れ、野菜を炒める。塩をひとつまみ入れ更に炒め....

野菜のいい香りが出てきたら、水500mlを入れ、アクを丁寧にとる。コンソメ、あれば豆やベーコンを入れて煮る。

野菜がやわらかくなってきたらケチャップ、味をみながら砂糖を入れて更に煮詰める。最終的に水分が3分の2位に減って完成♪

トッピングにパセリと粉チーズがあるとgood(*^∀^*)
金時豆の入ったミックスビーンズ入れるとまろやかになりオススメ