ほっくり〜山芋のフライ

ほっくり〜山芋のフライ-レシピのメイン写真

ほっくり〜山芋のフライ

☆てる子☆ @cook_40077444

山芋のフライってとっても美味しいんです〜一緒にカボチャのフライも作りました☆
このレシピの生い立ち
旦那が山芋をたくさん掘ってきたので(;^_^A

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山芋のフライってとっても美味しいんです〜一緒にカボチャのフライも作りました☆
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材料

2〜3人分

山芋太いの１本　
薄力粉適量
卵１個
パン粉適量
〔ソース〕
ウスターソース大さじ１
中濃ソース大さじ１
ケチャップ大さじ１
マヨネーズ大さじ１

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作り方

1

山芋は皮を剥き一口大に切る。サッと水で洗い水気を切る。
2

油を火にかけ、山芋に薄力粉、卵、パン粉の順に付けて揚げます。こんがりキツネ色になったら出来上がり☆
3

ソースはすべて混ぜ合わせるだけです。お好みで！

コツ・ポイント

ヌルヌルするので、薄力粉をまぶすときはビニール袋に入れてシャカシャカするといいです。カボチャのフライも同じ作り方です〜生のままで揚げます。甘くて美味しいよ。

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☆てる子☆

☆てる子☆ @cook_40077444

2009/10/19 12:22に公開

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