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ほっくり〜山芋のフライ
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ほっくり〜山芋のフライ-レシピのメイン写真

ほっくり〜山芋のフライ

☆てる子☆
☆てる子☆ @cook_40077444

山芋のフライってとっても美味しいんです〜一緒にカボチャのフライも作りました☆
このレシピの生い立ち
旦那が山芋をたくさん掘ってきたので(;^_^A

山芋のフライってとっても美味しいんです〜一緒にカボチャのフライも作りました☆
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旦那が山芋をたくさん掘ってきたので(;^_^A

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山芋のフライってとっても美味しいんです〜一緒にカボチャのフライも作りました☆
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材料

2〜3人分
  1. 山芋 太いの1本 
  2. 薄力粉 適量
  3. 卵 1個
  4. パン粉 適量
  5. 〔ソース〕
  6. ウスターソース 大さじ1
  7. 中濃ソース 大さじ1
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    山芋は皮を剥き一口大に切る。サッと水で洗い水気を切る。

  2. 2

    油を火にかけ、山芋に薄力粉、卵、パン粉の順に付けて揚げます。こんがりキツネ色になったら出来上がり☆

  3. 3

    ソースはすべて混ぜ合わせるだけです。お好みで!

コツ・ポイント

ヌルヌルするので、薄力粉をまぶすときはビニール袋に入れてシャカシャカするといいです。カボチャのフライも同じ作り方です〜生のままで揚げます。甘くて美味しいよ。

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☆てる子☆
☆てる子☆ @cook_40077444
2009/10/19 12:22に公開
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