キャベツを軽く茹でる。

ひき肉、卵、パン粉を合わせ、ロールキャベツの中身を作り、ゆでたキャベツで巻く。

コンソメと水でスープを作り、ロールキャベツとしめじを入れて煮る。

ロールキャベツに火が通ったら、マロニーを入れ柔らかくなったら出来上がり。