モロヘイヤとなめこの和風スープ
食いしん坊ティアラ @cook_40044234
よりネバネバにするためにモロヘイヤを少しタタキました。
このレシピの生い立ち
とっても大きななめこが売っていたので、ネバネバスープにしました。
モロヘイヤとなめこの和風スープ
よりネバネバにするためにモロヘイヤを少しタタキました。
このレシピの生い立ち
とっても大きななめこが売っていたので、ネバネバスープにしました。
作り方
- 1
モロヘイヤは水で良く洗って、１/３量は包丁でたたいてネバリを出します。
-
- 2
なめこは適当に割きます。
-
- 3
鍋に水を入れ、沸騰したら顆粒昆布だしを入れてます。
- 4
モロヘイヤの茎の方を先に入れ少し煮ます。
その後、全ての材料を入れ、更に煮ます。 - 5
全体がしんなりしてきたら、しょう油で味を整えて完成です。
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