じゃがいもは、皮をむいて薄くスライスし、耐熱容器に並べレンジで加熱して箸が通るくらいにする。我が家は根菜下ゆでモードで。

マカロニは、茹でておく。

玉ねぎは薄くスライス、魚肉ソーセージは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎを透き通るくらいに炒め、じゃがいも、マカロニ、魚肉ソーセージも炒める。

固形コンソメの素をつぶし入れ、塩コショーし、マーガリン（バター）、小麦粉を回しいれて、さらに炒める。

牛乳を入れて、強火にし、ふつふつとしてきたら、中火にしてとろみがつくまであたためる。

グラタン皿に入れ、とろけるチーズ、粉チーズをふりかけ、オーブンで焼く。（我が家はレンジのグラタンモードで焼きます）

グラタンの設定がない方は、180度で12～15分くらいで焼きあがると思います。我が家は大皿ですが、一人用なら4、5人分。