☆簡単☆豆腐たっぷりゴーヤチャンプルー

☆簡単☆豆腐たっぷりゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

☆簡単☆豆腐たっぷりゴーヤチャンプルー

かぼちゃプリン♡ @cook_40256392

15分で完成！とにかく簡単に美味しく！
卵はフライ返しでざざっと混ぜ、豆腐はズボラで水切り。豆腐たっぷりいただきまーす！
このレシピの生い立ち
沖縄産のゴーヤがスーパーにあったので(^o^)

15分で完成！とにかく簡単に美味しく！
卵はフライ返しでざざっと混ぜ、豆腐はズボラで水切り。豆腐たっぷりいただきまーす！
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沖縄産のゴーヤがスーパーにあったので(^o^)

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かぼちゃプリン♡ @cook_40256392

15分で完成！とにかく簡単に美味しく！
卵はフライ返しでざざっと混ぜ、豆腐はズボラで水切り。豆腐たっぷりいただきまーす！
このレシピの生い立ち
沖縄産のゴーヤがスーパーにあったので(^o^)

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卵はフライ返しでざざっと混ぜ、豆腐はズボラで水切り。豆腐たっぷりいただきまーす！
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材料

4人分

ゴーヤ 1本
豚肉（ロースが好み） 1パック
卵 3個
人参 1/2本
豆腐（木綿） 2丁
にんにく（みじん切り） 1かけ（我が家は韓国の冷凍キューブ）
オリーブ油適量
塩コショウ適量
しょうゆ鍋にさっと1周

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作り方

1
ゴーヤは縦半分に切り、白ワタを取ると苦味がマシになります。
豆腐は縦に手ではさみ力を入れるとちょっと水切りできます。
2
フライパンに、にんにくを入れて炒める。
3
ゴーヤと人参を入れて、炒める
4
豚肉を入れて炒める。
このとき、塩コショウをさっとする。
5
豆腐を手でちぎって入れる。（水分が出るから、強火でもOK）。
水分が飛ぶまで炒める。醤油をさっと1周入れる
6
卵を入れて、出来上がり♡

コツ・ポイント

にんにく入れてスタミナアップ☆豆腐多めでヘルシーに☆

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かぼちゃプリン♡ @cook_40256392

2019/04/14 09:14に公開

かんたん×体にいい×美味しいもの母からのレシピも載せていきます！

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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル豚肉ゴーヤにんじんにんにく卵豆腐ロース

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