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レバーの下処理方法-レシピのメイン写真

レバーの下処理方法

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

牛・豚・鶏レバーの臭みを取り、美味しく食べる為の下処理方法です!今回は豚レバーを使います。
このレシピの生い立ち
美味しいレバー料理を作るために!

牛・豚・鶏レバーの臭みを取り、美味しく食べる為の下処理方法です!今回は豚レバーを使います。
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mocaron211
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牛・豚・鶏レバーの臭みを取り、美味しく食べる為の下処理方法です!今回は豚レバーを使います。
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材料

  • 今回は豚レバー 今回は350g
  • 牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    10分氷水に浸す。

    • レバーの下処理方法作り方1写真
  2. 2

    水を切って、牛乳に1時間〜3時間浸す。

    • レバーの下処理方法作り方2写真
  3. 3

    水で洗って、料理に合わせて切る。

コツ・ポイント

氷水は浸し過ぎると、栄養分まで逃げてしまうので、必ず10分は過ぎないで下さい!1口大に切ってから氷水や牛乳に浸してもOKです(^^)

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mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
2019/04/22 08:34に公開
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります!たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています!"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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牛乳

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