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あっつあつの香油だれで水餃子
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あっつあつの香油だれで水餃子-レシピのメイン写真

あっつあつの香油だれで水餃子

Berhito
Berhito @cook_40142993

うちの定番メニュー。水餃子！
焼き餃子のように、野菜を切る手間、幾度も焼く手間がなく出来るところがいいんです♪

このレシピの生い立ち
藤野真紀子さんのレシピを参考にしてアレンジしました！焼き餃子より気軽にできて、大皿に盛ると豪華に見えるところが気に入っています。

うちの定番メニュー。水餃子！
焼き餃子のように、野菜を切る手間、幾度も焼く手間がなく出来るところがいいんです♪

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藤野真紀子さんのレシピを参考にしてアレンジしました！焼き餃子より気軽にできて、大皿に盛ると豪華に見えるところが気に入っています。

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あっつあつの香油だれで水餃子

Berhito
Berhito @cook_40142993

うちの定番メニュー。水餃子！
焼き餃子のように、野菜を切る手間、幾度も焼く手間がなく出来るところがいいんです♪

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藤野真紀子さんのレシピを参考にしてアレンジしました！焼き餃子より気軽にできて、大皿に盛ると豪華に見えるところが気に入っています。

うちの定番メニュー。水餃子！
焼き餃子のように、野菜を切る手間、幾度も焼く手間がなく出来るところがいいんです♪

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材料

ワンタンor餃子の皮３０枚程度
  • ワンタンor 餃子の皮 ３０枚
  • 豚挽き肉 ２５０〜３００g
  • 生姜の絞り汁 小さじ１
  • 酒 大さじ２〜３
  • ねぎ(みじん切り) １本
  • 卵 １／２個
  • 生姜のみじん切り 小さじ１
  • 塩 小さじ１／２
  • 醤油 小さじ１／２
  • 香味油
  • ピーナッツ油orサラダ油 大さじ４
  • ごま油 小さじ１
  • 塩 少々
  • 白髪ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    挽肉にしょうが汁と酒をいれてよく混ぜる。

  2. 2

    後の材料も加え、さらに練る。

    • あっつあつの香油だれで水餃子作り方2写真
  3. 3

    皮に２を適量載せて、ワンタンの要領で包む。

    • あっつあつの香油だれで水餃子作り方3写真
  4. 4

    たっぷりのお湯で茹でて、上方に浮き上がったら上げる。

  5. 5

    出来上がった餃子をお皿に盛り、白髪ねぎを載せ、良く熱したたれの油を上からジュッとかける。

    • あっつあつの香油だれで水餃子作り方5写真

コツ・ポイント

盛るお皿は熱湯なので温めておくと、あっつあつをいただけます！

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Berhito
Berhito @cook_40142993
2016/02/28 19:45に公開
ドイツ、ベルリン在住♪http://reikobear.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

水餃子 ねぎ 豚ひき肉 卵 酒 ピーナッツ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19673055
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