鮭に塩胡椒し小麦粉をつけます。

フライパンにバターニンニクを入れて小麦粉をつけた鮭を焼く。

焼けたら鮭を取り出します。鮭のムニエル完成ですね^ - ^

洗ったフライパンにバターを入れてニンニクをいれる。
玉ねぎを入れ炒めるしんなりしてきたらしめじ、エリンギを入れ炒める。

小麦粉を入れ牛乳、コンソメ、塩湖…ダマにならないように炒め煮詰める。
ホワイトソースの完成です^ - ^

焼いておいた鮭をホワイトソースに入れ鮭が崩れないように合わせ弱火で煮る。