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サツマイモと鶏肉のクリーム煮
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サツマイモと鶏肉のクリーム煮-レシピのメイン写真

サツマイモと鶏肉のクリーム煮

Saryukitch
Saryukitch @cook_40106878

ほっこり温まるクリーミー煮込みです。
このレシピの生い立ち
サツマイモをミルク煮込みでほっこり食べたくなったので。

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サツマイモをミルク煮込みでほっこり食べたくなったので。

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サツマイモと鶏肉のクリーム煮

Saryukitch
Saryukitch @cook_40106878

ほっこり温まるクリーミー煮込みです。
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サツマイモをミルク煮込みでほっこり食べたくなったので。

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材料

2人分
  • 鶏肉(むね肉かモモ肉) 200gくらい
  • 白ワイン 大さじ1
  • サツマイモ 小1~2個
  • ニンジン 1/8本
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 出し汁 100cc
  • 固形コンソメ 1個
  • 生クリーム 30cc
  • 牛乳 100cc
  • バジルオイルまたは葉ワサビオイル 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、白ワインをふって30分おく。

  2. 2

    サツマイモは2cm角、ニンジンは拍子切り、玉ねぎは薄くスライスする。コンソメを1個入れた出し汁で柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    2に炒めた鶏肉を加え、生クリーム、牛乳、バジルオイルまたは葉ワサビオイルを加えて弱火で煮込む。

    • サツマイモと鶏肉のクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成~❗

    • サツマイモと鶏肉のクリーム煮作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉は炒めてから加えると、カリッとして美味しいです。ゴボウやカボチャなど、季節の野菜でアレンジ自在!

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Saryukitch
Saryukitch @cook_40106878
2016/02/25 11:38に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 もも肉 さつま芋 にんじん 生クリーム 牛乳 玉ねぎ わさび 鶏胸肉

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