☆人参とピーマンと紅生姜の肉巻きフライ☆

Name: ☆人参とピーマンと紅生姜の肉巻きフライ☆
Yield: ５個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉薄切り ５枚; 小麦粉(薄力粉) 適量; 卵 1/2; パン粉(衣用) 適量; 人参 1/2本; ピーマン 1/2個; 紅生姜 適量; ハム ５枚; 梅干し 適量; しそ 5枚

mini0cat @cook_40115867

彩りがよくボリュームもありお弁当にもGOOD☆
紅生姜の酸味が美味しさのポイントです♥
ピーマン嫌いもこれで解消!!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれます(´∀｀*)
お弁当のおかずに、晩ご飯のメインにと度々登場!!
ピーマンが苦手な私でもどんどん食べれる自慢のレシピです(｀・ω・´)

☆人参とピーマンと紅生姜の肉巻きフライ☆

mini0cat @cook_40115867

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材料

５個

豚肉薄切り５枚
小麦粉(薄力粉) 適量
卵 1/2
パン粉(衣用) 適量
中身
人参 1/2本
ピーマン 1/2個
紅生姜適量
ハム５枚
他のオススメ中身
梅干し適量
しそ 5枚

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作り方

1
人参とピーマンを千切りする。
長さは肉の大きさより判断！！
2

人参は茹でるか、または１分レンジで温める。
3
豚肉を広げて塩コショウを振り、ハムをひいた後、先ほどの人参、ピーマン、そして紅生姜をのせる。
4
中身が出ないようにしっかりと固く巻く。横から中身が出ないように巻いてる途中、横も折り込む！
5

フライを揚げるのと同じ容量で小麦粉、卵、パン粉の順に付けて揚げる。

コツ・ポイント

中身がもれないように横もちゃんと折り込むこと!!
豚肉を巻いたあとの横の部分は分厚くなっているので横もしっかり火が通るように揚げてください。

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つくれぽ

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mini0cat @cook_40115867

2012/10/15 12:28に公開

管理栄養士を目指している今年大学4年生のmini0catです。今年から国試の勉強が本格的に始まり、料理を作る機会がなくなってきました。勉強疲れがよくあるので、いい気分転換になればいいなと思い最近暇さえあれば料理をしています。最近本当に、料理って素敵だなぁって思います♡このCOOKPADを通して、料理仲間が出来たらいいな♪まだまだ未熟者ですが、どうぞよろしくお願いします！

このレシピのキーワード

フライ肉巻き大葉にんじんピーマンハム梅ぼし薄力粉卵豚薄切り肉小麦粉

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