鶏肉とれんこんのてり焼き

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お酢も入ったさっぱりな照り焼きです♪
このレシピの生い立ち
スーパーでれんこんが安かったので…鶏肉と合わせてみました。

鶏肉とれんこんのてり焼き

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お酢も入ったさっぱりな照り焼きです♪
このレシピの生い立ち
スーパーでれんこんが安かったので…鶏肉と合わせてみました。
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材料

２人分
  1. 鶏肉（もも肉でも胸肉でもOK） １枚
  2. れんこん １０㎝位
  3. いんげん ５～６本
  4. ☆醤油 大さじ２
  5. ☆お酒 大さじ２
  6. ☆お酢 大さじ２
  7. ☆砂糖 大さじ２
  8. ★１醤油 大さじ１
  9. ★２お酢 大さじ１
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉、れんこんをお好みの大きさに切ります。いんげんは湯通ししておく

  2. 2

    鶏肉はビニール袋の中に★1を入れてもみもみ10分程度。☆の調味料はあらかじめまぜておく

  3. 3

    れんこんはボールに水を入れ★2を入れて浸しておく10分程度

  4. 4

    フライパンを熱して油をひいて鶏肉に片栗粉をまぶして焼く

  5. 5

    ある程度お肉に火が通ったら、次はれんこんに片栗粉をまぶしてフライパンに投入

  6. 6

    れんこんも両面まんべんなく焼けたら、☆の調味料をまわし入れる

  7. 7

    いんげんも適当な長さに切ってフライパンに入れたら完成！

コツ・ポイント

いんげんは最後の最後にいれると緑も鮮やかですよね♪今回少し入れすぎましたけど(｡-∀-)
★お肉、レンコンに片栗粉をまぶす時は、ビニールに入れて振ると手が汚れません★
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