しっとり♡バナナキャラメルケーキ
♪momo♪ @cook_40160861
手際よくやれば所要時間約40〜50分!かなりしっとりしたケーキです。バナナの味が濃い!
このレシピの生い立ち
熟したバナナが苦手で、どうにか消費する術はないかと思い作ってみました!
しっとり♡バナナキャラメルケーキ
手際よくやれば所要時間約40〜50分!かなりしっとりしたケーキです。バナナの味が濃い!
このレシピの生い立ち
熟したバナナが苦手で、どうにか消費する術はないかと思い作ってみました!
作り方
- 1
[キャラメルバナナ]
☆のグラニュー糖と水を鍋に入れてカラメルソースをつくる。茶色くなったら★を入れる。火傷注意。 - 2
輪切りにしておいたバナナ2本を鍋に投入して、表面が柔らかくなるまでカラメルソースをからめる。
- 3
[生地]
ボールに荒く潰したバナナと♪を入れて混ぜる。 - 4
ホットケーキミックスをボールに少しずつ入れながら馴染ませるように混ぜる。生地がかたすぎたら、少し牛乳を足す。
- 5
ケーキ型の底ににキャラメルバナナを敷き詰める。お鍋に残ったカラメルソースも一緒に。
- 6
型に生地を流し込む。
- 7
180℃のオーブンで20〜30分焼けば出来上がり。竹串などを指して生地がついてくるようだったら追加で焼く。
コツ・ポイント
☆生地に入れるはちみつの量はバナナの熟し具合で調整してください。
☆私はティファールの取っ手が取れるお鍋でキャラメルバナナを作り、別のボールで作った生地をその鍋に流し込み、鍋ごとオーブンに突っ込みます!洗い物が少なくて楽チン♪
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