激旨！チキンステーキほうれん草バター
ネギ母さん @cook_40108530
カテゴリ掲載感謝☆鶏肉の美味しい焼き方＆超簡単なチキンステーキ☆野菜もたっぷり採れて幸せジューシー((ﾉｪ`*)っ))
このレシピの生い立ち
プロから焼き方を知ったので実践がてらいつもから揚げに乗せてたほうれん草ソテーを同じように乗せてみました♪野菜たっぷりで間違いないお味(^^♪
激旨！チキンステーキほうれん草バター
カテゴリ掲載感謝☆鶏肉の美味しい焼き方＆超簡単なチキンステーキ☆野菜もたっぷり採れて幸せジューシー((ﾉｪ`*)っ))
このレシピの生い立ち
プロから焼き方を知ったので実践がてらいつもから揚げに乗せてたほうれん草ソテーを同じように乗せてみました♪野菜たっぷりで間違いないお味(^^♪
作り方
- 1
鶏肉は厚さを均等にして２枚にわけます（黄色い脂は撤去）
酒と塩コショウをしておきます - 2
ほうれん草はよく洗いざく切りにして水に放ちます。にんにくみじん切りに。
-
- 3
フライパンに火をつける前に鶏肉を並べてから弱火にしてじっくりひたすら焼きます（フライパンがくっつきやすい場合だけサラダ油
-
- 4
下面だけでなく上側まで色が変わり始めたらようやく裏返します（およそ６分程度でした）裏返した後は反対側にも焼き目をつける
-
- 5
肉を取り出して皿に盛り付け。余分な油を綺麗にしたらバターにんにくを入れほうれん草を炒める（灰汁が気になる方は軽く茹でて）
-
- 6
クレイジーソルトとしょうゆを最後に回しいれたらステーキに乗せて完成♪
-
- 7
その他の鶏肉料理紹介♥
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コツ・ポイント
プロが言う鶏肉の美味しい焼き方のコツは冷めたフライパンに入れることと弱火でじっくり蓋をしないで焼くことだそうです☆
ほうれん草ソテーはから揚げにもよくあいますよ～
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