絶対美味しい焼うどん。
決め手はオイスターソース！
グッと美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作ってるのをレシピにしてみました。
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- 1
豚バラは食べやすい大きさにカットし塩コショウする。
白菜はざく切り、玉ねぎはくし切り、人参、ねぎ、しいたけは細切り。 -
- 2
油揚げは１㎝幅にします。油抜きはしなくていいです。気になる方はして下さい。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し豚バラを炒めます。
お肉の色が変わったら野菜、しいたけ、油揚げを入れて強火で２分炒めます。 - 4
次にうどんを加え、みりん、醤油を入れうどんに吸わすよう炒めます。（２〜３分）
- 5
水分がほとんど無くなったら火加減弱くして下さいね。最後にオイスターソースを加え全体に絡ませ炒めたら完成です。
- 6
お好みで、鰹節や紅生姜をトッピングしても美味しいです。
コツ・ポイント
野菜はその時にある物で作ってます。白菜かキャベツは必ず入れて下さい、水分が出て麺がほぐれやすいです。ない時は少しお水を足して下さいね。野菜たっぷりで少食な女性にはボリュームありすぎるかも(^^;;？その時は野菜を減らして下さい。
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