材料はこれだけ。

にんにくはつぶして皮を剥き、ベーコンは食べやすい大きさに切り、白菜は切ったら芯と葉の部分を分けておく。

フライパンにオリーブ油とつぶし皮を剥いたニンニクを入れたら弱火～中火で香りをうつす。

油にニンニクの香りがうつったら、ベーコンも加えて脂を半分程度出す。
カリカリにしないこと！

桜えびを加えてサッと炒め合わせ火を加えて風味を引き出す。

白菜の芯の部分だけを加えて炒め合わせる。

だいたい３０秒程度でこんな感じになる。

葉の部分も押し込むように無理矢理詰め込み、１分程度かき回さずにそのまま置く。

こぼさないように白菜の上下をひっくり返すようなイメージでかき回しながら炒める。

しゃきしゃき感が残りつつも火が通ったら、中華ダシかお好みで顆粒コンソメを加えて、混ぜ合わせる。

お好みの分量のコショウ（今回は小さじ１）を加える。
白菜の芯の部分をつまんで味見し、塩分が足らなければ塩も入れる。

素早くかき回してこのような感じで完成。
もしも水分が無い方が良ければ、水溶き片栗粉を回し入れとろみを付ける。

お皿に移せば完成。
ちょっとお行儀が悪いですが、スープをご飯にかけてもパンに浸して食べても美味しいですよ！

《2017年7月27日追記》
このレシピが「サクラエビ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました！

2017年9月29日話題入りさせて頂きました。お料理を作り、つくれぽをお送り下さった皆さま、本当に有難うございました！

このレシピにつくれぽをお送りくださった写真の皆さま方に衷心より大感謝申し上げます！
本当にありがとうございました！

《2017年10月24日追記》
このレシピが「サクラエビ」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございました！