めかじきのソテー香味野菜ソース
みんとそーだ @cook_40169916
子どもの好物です。癖のある野菜が、たくさんさっぱりと食べられます。夏の食欲のでないときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥のおまけのたれが余っていたので。
めかじきのソテー香味野菜ソース
子どもの好物です。癖のある野菜が、たくさんさっぱりと食べられます。夏の食欲のでないときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥のおまけのたれが余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と生姜は皮を剥いてスライサーで１センチほどスライスし、千切りにする。
- 2
みょうがは薄くスライスし、さっと水にくぐらせる。
- 3
かいわれ大根をパックからだし、根元を切って洗う。
1と2と一緒に、ボウルで軽く混ぜ合わせる。 - 4
フライバンに油を引いて、めかじきをソテーする。
- 5
焼きあがったら、一切れずつ皿に盛り、3の野菜をこんもりとのせる。
- 6
野菜の上に、焼き鳥のたれを適量かける。
コツ・ポイント
大根がなければ、水にさらした玉葱(スライス1/4個分）でもかまいません。
生姜は細い一片を１センチ位使います。
めかじきをフライパンでこんがりと焼き、刻んだ香味野菜をたっぷりとのせ、焼き鳥のたれをかけるだけの料理です。
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