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燻製サーディンとレタスのマスタードサンド
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燻製サーディンとレタスのマスタードサンド-レシピのメイン写真

燻製サーディンとレタスのマスタードサンド

ヤンノ★キッチン
ヤンノ★キッチン @cook_40165181

燻製の効いたサーディンをフレッシュレタスと一緒にサンドイッチに!マスタードの効いた大人のサンドイッチです。お酒にも◎
このレシピの生い立ち
毎日の健康を考えて、簡単にサーディンを食べれるレシピを考えました。冷たいバルト海で獲れる身の引き締まったいわしですが、日本の食卓にもとても合う味わいです。是非トライしてみてください!

”やんの、やんないの? ヤンノ!:-)”
by ヤンノ

燻製の効いたサーディンをフレッシュレタスと一緒にサンドイッチに!マスタードの効いた大人のサンドイッチです。お酒にも◎
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”やんの、やんないの? ヤンノ!:-)”
by ヤンノ

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燻製サーディンとレタスのマスタードサンド

ヤンノ★キッチン
ヤンノ★キッチン @cook_40165181

燻製の効いたサーディンをフレッシュレタスと一緒にサンドイッチに!マスタードの効いた大人のサンドイッチです。お酒にも◎
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by ヤンノ

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材料

1人分
  • スモークオイルサーディン 7~8匹
  • サーディンの漬かったオイル 大さじ1.5
  • ライ麦食パン 2枚
  • レタス 4枚
  • 粒マスタード 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    レタスは水洗いし、水気をよく拭きとります。オイルサーディンは汁気を切ります。

  2. 2

    ボウルに粒マスタードとサーディンのオイルを入れて、乳化するまでよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    食パンを軽くトーストし、②を食パンの内側の面に塗り、①をサンドします。

  4. 4

    ラップで巻いて10分ほどなじませて、食べやすい大きさに切り分けます。

    • 燻製サーディンとレタスのマスタードサンド作り方4写真

コツ・ポイント

スモークサーディンと、サーディンが漬かっていたオイルまでマスタードソースと敢えて、美味しく使い切るレシピです。

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ヤンノ★キッチン
ヤンノ★キッチン @cook_40165181
2017/06/13 07:00に公開
北欧バルト三国、エストニア出身のヤンノ(Janno)です。バルト三国の美味しい食材を、日本の管理栄養士の友人に監修してもらいながらアレンジして、みなさんにお届けします。特にスモークサーディンがおすすめ!みなさん、ぜひトライしてみてください。"やんの、やんないの? ヤンノ!:-)"
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このレシピのキーワード

サンド レタス オイルサーディン ライ麦 食パン サーディン

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