イカとりんごのカルパッチョ

Name: イカとりんごのカルパッチョ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: するめいか刺身用 80g; りんご 1/8個; フレッシュディル 2本; A オリーブオイル 小さじ2; A レモン汁 小さじ1; A 塩 小さじ1/8

するめいかとリンゴ・フレッシュのハーブを合わせたカルパッチョです。りんごのシャキシャキ感がアクセント。白ワインと。
このレシピの生い立ち
ロワールのソーヴィニヨン・ブランと合わせて。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

2人分

刺身用するめいかは細く切られた「そうめんいか」を使用。

築山紀子 @cook_40030544

2016/02/20 07:51に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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