ウインナーを5mm幅の輪切りにする。

玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンに油をひき、玉ねぎとウインナーをいれて炒める。

玉ねぎが透き通ってクッタリしてきたら、塩コショウしてなじませる。

さらに、ごはんをいれて具となじむまで炒める。

ごはんと具がなじんだら、ケチャップをたっぷりかけ、なじませる。

ボウルに卵を割り入れて溶く。

さっきと同じフライパンに溶いた卵をいれて、ぐるぐるとかきまぜながら加熱する。

卵が固まってきたらお好みの半熟状態で火を止め、ケチャップライスの上に盛る。