絶品！トマトすき焼き～♫
yukiじるし @cook_40052723
少ない材料でもホント美味しい～♫
トマト好きにはたまらないすき焼きです！
このレシピの生い立ち
大好きなお店でいただく
トマトすき焼きが絶品！
家でもマネして食べてます・・Ｏ(≧▽≦)Ｏ
絶品！トマトすき焼き～♫
少ない材料でもホント美味しい～♫
トマト好きにはたまらないすき焼きです！
このレシピの生い立ち
大好きなお店でいただく
トマトすき焼きが絶品！
家でもマネして食べてます・・Ｏ(≧▽≦)Ｏ
作り方
- 1
割下をつくる。
※酸味の強いトマトを使う場合は
ID : 19204036の割り下に砂糖大さじ１増量した方が美味しい。 -
- 2
温泉卵を人数分用意する。
我が家は
ONTAMAちゃん使用♫ -
- 3
トマトのヘタじゃない方に十字の切込みを入れ、熱湯を十分に注ぐ。冷水にとって皮をむく。
-
- 4
鍋に湯むきしたトマト（8等分にカットしたもの）
玉ねぎスライス（繊維に対し垂直にカット）を入れ
割下をひたる程度に注ぐ。 -
- 5
バジルをのせて加熱する。
写真は2人鍋。 -
- 6
玉ねぎがしんなりしたら
牛肉を一口分ずつ鍋に入れて・・ -
- 7
火が通ったものから温泉卵の入った器にとっていただく。
トマトは煮込むほどに甘くなります。
途中でバジルを足し入れても♫ -
- 8
残ったたれで・・
シメはフィットチーネがおすすめ♫
もちろんご飯などお好みでOK！
コツ・ポイント
煮込みながらいただきます。
高温過ぎるとすぐに煮詰まってしまうので
牛肉に火が通る程度の火加減で加熱しながらいただきましょう。
トマトが溶け込み牛肉の旨味が溶け出した残り汁は絶品です！
是非シメまで美味しくいただきましょう。
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