ランチに☆ジャーマンポテトぺぺロンチーノ
いつもの、ペペロンチーノを具沢山に♪
ジャーマンポテトと組合わせ賑やかなペペロンチーノで彩り、相性よし☆
このレシピの生い立ち
私の大好きなペペロンチーノ♪でも何だか寂しいし、子供達に沢山の具材を食べて貰いたいので、ジャーマンポテトとコラボ☆
我が家の定番ランチの1つです。
ランチに☆ジャーマンポテトぺぺロンチーノ
いつもの、ペペロンチーノを具沢山に♪
ジャーマンポテトと組合わせ賑やかなペペロンチーノで彩り、相性よし☆
このレシピの生い立ち
私の大好きなペペロンチーノ♪でも何だか寂しいし、子供達に沢山の具材を食べて貰いたいので、ジャーマンポテトとコラボ☆
我が家の定番ランチの1つです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、7～8ミリ幅のいちょう切りにする。
ボールなどに入れ、ラップをかけレンジで2分加熱する(500w) -
- 2
ベーコンは1センチ幅に、ブロッコリーは小分けに切る。しめじはいしづきを取り、小分けにする。ニンニクは薄切りに切る。
-
- 3
鍋に湯を沸かし、パスタ茹で用塩を入れ表示時間より短めに、固めにパスタを茹でる。
- 4
フライパンにオリーブオイル、バターを熱し、ニンニク、唐辛子を軽く炒める。(画像は唐辛子を入れる前に撮ってしまいました)
-
- 5
4にベーコンを加え、軽く炒める。やや弱火です。
-
- 6
5に、しめじ、バジル、パセリを加え軽く炒める。
-
- 7
6に1の蒸されたじゃがいもを加え、表面がこんがりなるように返しながら炒める。
-
- 8
3のパスタの茹で時間が残り2分半位になったら、ブロッコリーを加え固めに茹でる。(ブロッコリーの大きさによって時間調整を)
-
- 9
7に8の茹で上がったパスタ、ブロッコリー、茹で汁を加え塩、こしょうで味を整え混ぜ、汁気が少なくなってきたら火を止める。
-
- 10
お皿に盛り付け完成☆
-
コツ・ポイント
パスタは表示時間より短めに、固めに茹でる。
具材調理と、ゆで時間を合わせるとスムーズに。
ゆで汁を100ml程加えるので取っておく。
唐辛子はお子様用に少な目です。お好みの量で☆
つくれぽ
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