石焼ビビンバ風☆フライパンで簡単です
milk＊crown @milkcrown
フライパンでも簡単に美味しい石焼ビビンバが出来ちゃいます(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで家族で〆の石焼ビビンバ。う〜ん私の分が足りない。って時に自分で作ってみようと思いました。
石焼ビビンバ風☆フライパンで簡単です
フライパンでも簡単に美味しい石焼ビビンバが出来ちゃいます(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで家族で〆の石焼ビビンバ。う〜ん私の分が足りない。って時に自分で作ってみようと思いました。
作り方
- 1
お鍋に湯を沸かし塩を入れ、洗ったもやしを入れてさっと茹でる。茹で上がったら、皿に取る。
-
- 2
人参もさっと茹で、皿に取る。ほうれん草をさっと茹で、水にさらして４㎝の長さに切る。ごま油少々と塩こしょうで和える
-
- 3
もやしと人参はそれぞれウェイパー小さじ１/４ずつと塩こしょう、ごま油少々で味をつけます。温かいうちに合えるとよい
-
- 4
フライパンでひき肉、ニンニクを塩こしょうして炒めて、生姜たっぷりのごま味噌を入れて混ぜて火を止める。
-
- 5
フライパンにごま油を入れ、温かいご飯を入れ加熱する。こんがりしてきたらフライ返しでひっくり返し、両面ご飯を焼く。炒めても
-
- 6
ご飯の上にナムル、肉みそ、キムチ、卵黄をのせる。コチュジャンをかける。お好みで白ごま、刻み海苔をかけていただく。
-
- 7
卵を崩して、底から丁寧に混ぜていただく。
-
- 8
担々麺です。
姉妹品よろしくお願いします(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
レシピID : 19663980 -
コツ・ポイント
ご飯をこんがり焦げ色がつくまで焼いてお焦げを作っておく事です。チャーハンでは出来ないお焦げが美味しさの秘密です。もやしと人参は耐熱皿でレンジでチンしても良いですね。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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