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ぐーたら娘のキノコのガリバタ醤油炒め
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ぐーたら娘のキノコのガリバタ醤油炒め-レシピのメイン写真

ぐーたら娘のキノコのガリバタ醤油炒め

みゆっぴーさん
みゆっぴーさん @cook_40246695

簡単おつまみで手軽にもう一品!
フライドガーリックは多めがポイントです。
とにかくビールが進みます!!
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていたキノコ達。
お酒のツマミにしたかったので、フライドガーリックとマジックソルトを振りかけてみたら、完璧なツマミになりました!

簡単おつまみで手軽にもう一品!
フライドガーリックは多めがポイントです。
とにかくビールが進みます!!
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たまたま冷蔵庫に残っていたキノコ達。
お酒のツマミにしたかったので、フライドガーリックとマジックソルトを振りかけてみたら、完璧なツマミになりました!

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ぐーたら娘のキノコのガリバタ醤油炒め

みゆっぴーさん
みゆっぴーさん @cook_40246695

簡単おつまみで手軽にもう一品!
フライドガーリックは多めがポイントです。
とにかくビールが進みます!!
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たまたま冷蔵庫に残っていたキノコ達。
お酒のツマミにしたかったので、フライドガーリックとマジックソルトを振りかけてみたら、完璧なツマミになりました!

簡単おつまみで手軽にもう一品!
フライドガーリックは多めがポイントです。
とにかくビールが進みます!!
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たまたま冷蔵庫に残っていたキノコ達。
お酒のツマミにしたかったので、フライドガーリックとマジックソルトを振りかけてみたら、完璧なツマミになりました!

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材料

3~4人分
  • エリンギ 2本
  • しめじ 1/2かぶ
  • 舞茸 1/2かぶ
  • フライドガーリック 適量
  • バター 20g
  • しょうゆ 小さじ1.5
  • マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさに、しめじと舞茸は根本を切ってバラす

  2. 2

    フライドガーリックは砕いておく
    (量と大きさは好みで。大きく砕いてた方がガーリックの味が効きます)

  3. 3

    熱したフライパンでバターを溶かし、キノコを炒める

  4. 4

    全体的にしんなりしてきたら、しょうゆを回しかけ、炒め合わせる

  5. 5

    フライドガーリックを砕き、キノコと一緒にまぜる

  6. 6

    器に盛り、マジックソルトを振りかけて完成

コツ・ポイント

「おつまみ」にするなら、ガーリックは多めにするのがオススメです!
合うお酒は断然ビールです!!
バター、しょうゆ、ガーリックと味が濃いので、マジックソルトは少量で十分です。

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みゆっぴーさん
みゆっぴーさん @cook_40246695
2016/01/22 09:27に公開
母の闘病生活をきっかけに始まった、料理が苦手なぐーたら娘の料理奮闘日記。→その後自分も病気になりまさかの闘病生活中。生前の母と同じく治療で食欲ないけど乗り越えるためにも食事!ということで頑張って作っています^_^成長ゆるやか・・・悪戦苦闘なう。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ エリンギ バター まいたけ

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