キャベツはざく切り。にんにくはみじん切り。

パスタは記載の茹で時間より一分ほど短めに茹でてください。塩少々入れるのをお忘れなく。タイマーをセット。

茹で時間残り２分くらいからオリーブオイルでにんにくを炒めます。

ダイソーアンチョビを１缶の半分程度入れます。（油はね注意）

アンチョビがほぐれたらしめじを投入してください。

しめじに火が通ったらキャベツを投入。ここで塩とコショウを少々。辛いのが好みならばここで鷹の爪を入れます。

キャベツを炒めすぎないように気をつけて、パスタのゆで汁をちょっと多めに入れます。弱火にして、キャベツの歯ごたえを残します

固めに茹でた麺を入れて、強火。アンチョビの旨みがたっぷりのスープに絡めます。

麺にスープが行き渡ったら盛り付けます。

盛り付けしてパセリをふったら完成です。