漬け込むスペアリブ
pekorin48 @cook_40063174
焼いて余分な脂を落としてから甘めの特製タレに漬け込みました。パーティー料理にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
タレントの北斗晶さんがブログで紹介されていたので
自分流にタレなどアレンジしてみました。
「豚カルビチムレシピID : 19539557」のタレをアレンジしました。
漬け込むスペアリブ
焼いて余分な脂を落としてから甘めの特製タレに漬け込みました。パーティー料理にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
タレントの北斗晶さんがブログで紹介されていたので
自分流にタレなどアレンジしてみました。
「豚カルビチムレシピID : 19539557」のタレをアレンジしました。
作り方
- 1
袋に肉と下味調味料を入れて漬け込む。
オーブンの網に並べて180℃で20〜30分ゆっくり焼き、余分な油を落す。 -
- 2
又はガスレンジグリルのココットプレートで15分程焼く。脂が落ちて簡単なので最近はこちらの方法です。
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- 3
レンジ使用可のボールにタレを作っておく。
-
- 4
焼きあがったスペアリブを漬け込む。
なるべく長時間。盛り付ける前にボールごとレンジで温めてから盛りつける。 -
コツ・ポイント
先にじっくり焼いて余分な脂を網の下に落とします。
前日タレに漬け込んでおけば、パーティー用にも温めるだけで簡単です。
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