人参をすりおろし、水気を軽く切って、塩コショウ、マヨネーズ、砂糖を加え混ぜます。

キャベツを細かくみじん切りします。

人参とキャベツをあえます。

卵をほぐし牛乳を加え、卵焼きを焼きます。少し半熟の状態で火からおろします。食パンの大きさにまとめます。

食パンの上に卵焼きをのせます。

次にレタスをのせます。

あれば、スライスしたアボガドをのせます。

更に人参とキャベツをびっくりするくらいのせます。

食パンをのせ、ラップでくるみ、1分ほど馴染ませます。

ラップごと切ります。

食パンのみみを切ってみました。