菊菜は茹でて、水気をしっかり絞って、１ｃｍ幅にカットします

１の菊菜・納豆・だし醤油をボウルに入れ混ぜます

春巻きの皮で２を水溶き片栗粉を使って包みます

１７０度の油で、春巻きの皮がカリッと良い色になるまで揚げれば完成です。からし醤油で頂きました。