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即席鳥パイタン鍋
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即席鳥パイタン鍋-レシピのメイン写真

即席鳥パイタン鍋

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

冷蔵庫の残りもので出来ちゃいます。
身体ぽかぽか!

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パイタン好きなので

冷蔵庫の残りもので出来ちゃいます。
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材料

四人分
  1. 鳥手羽元 10~15本
  2. しょうが 沢山
  3. ネギ 適当
  4. きのこ類 適当
  5. キャベツ等の葉もの 適当
  6. くこのみ あれば
  7. 松の実 あれば
  8. 塩こうじ(塩でも)ID19715402 適量
  9. しょうゆ麹(醤油でも)ID19709192 適量
  10. ゆず あれば
  11. 昆布 1枚
  12. りんご 4分の1
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作り方

  1. 1

    土鍋に昆布しょうがスライス数枚ネギ青いとこ2本くらいりんご鳥手羽元、を入れ
    全てがかぶるくらいの水を入れてことこと炊く。

  2. 2

    灰汁とって出汁も充分でたら
    昆布、ネギ青いとこ、しょうが、りんごとりだし
    くこのみ、松の実入れる

  3. 3

    鍋に塩こうじ(塩でもOK)、しょうゆ麹(しょうゆでもOK)で味決める。

  4. 4

    後は鍋具入れて
    すったしょうが入れて
    器に盛ったら、ゆず皮シャッシャとやって
    いただきます!

コツ・ポイント

コツは何もありません。
放置料理です。
鳥の骨がポロンととれるので食べる前にとったら子供も食べやすいかも

今回、キヌア入れて雑炊みたいにしましたー。

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
2016/02/25 10:37に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当&放置!手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5~6人前かも…(笑)
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