お手軽チーズリゾット風
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
ストックしてある手軽な材料だけで満足なリゾットができました☆
休日のブランチにもいいですね♥
このレシピの生い立ち
冷凍したご飯を消費しようと思って～♪
しかも、何も買い物に行かなくてもストックの材料だけで作れるメニューをと考えて♥
お手軽チーズリゾット風
ストックしてある手軽な材料だけで満足なリゾットができました☆
休日のブランチにもいいですね♥
このレシピの生い立ち
冷凍したご飯を消費しようと思って～♪
しかも、何も買い物に行かなくてもストックの材料だけで作れるメニューをと考えて♥
アプリでひらく作り方
- 1
材料を表示のようにカットしておく。
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- 2
フライパンを中火で熱し、オリーブ油とバターを入れて玉ねぎが少ししんなりするまで炒める（2分くらい）
-
- 3
２を3分くらい炒めたら残りの材料も加えて炒め（２ふんくらい）塩こしょうを軽くする。
-
- 4
３に水3カップを加えて強火にする。煮立ったら中火～弱火に落としてコンソメ顆粒を加えて５分ほど煮込む。
-
- 5
冷ごはんはレンジにかけて温かくしたら水で洗ってぬめりを落とし水切りする。
-
- 6
４に５の米を加えて木べらで切るようにして2分ほど煮込む。
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- 7
６にバターを加えて更に1分ほど煮込む。
-
- 8
７にピザ用チーズ
を加えて木べらで混ぜながら適当ななとろみが付けば火を止める。 -
- 9
８を器に盛り付け、彩りにドライパセリとパプリカを散らす。
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コツ・ポイント
本来のリゾットは炊いてない米から作りますが、冷ごはんから作ったので、温めて水洗いしてぬめりを取っています。
米を加えてあまりかき混ぜすぎないように煮込むのがコツかもしれません。
じゃが芋が崩れるので適度なとろみになります☆
つくれぽ
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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