色鮮やか☆旬のえんどう豆ご飯
kaichanﾏﾏ☆ @cook_40082068
豆は後混ぜでとっても色鮮やか(^^)簡単でおいしい豆ご飯です☆
2014年5月27日話題入りしました♡
ありがとう♡
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃんの味を再現したくて挑戦しました☆思う味に出来上がったので載せたいと思います。
色鮮やか☆旬のえんどう豆ご飯
豆は後混ぜでとっても色鮮やか(^^)簡単でおいしい豆ご飯です☆
2014年5月27日話題入りしました♡
ありがとう♡
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃんの味を再現したくて挑戦しました☆思う味に出来上がったので載せたいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
豆をむく。
今回は計ってみると２０７ｇでした。
豆の量は好みで調整して下さい★ -
- 2
水に昆布を入れて沸騰直前に昆布を取り出す。
塩・酒を入れたところに１の豆を入れて６分ゆがく。 - 3
大きめのボールなどに水を張り、２を鍋ごと粗熱が取れるまで冷ます。
この手順は省いても良いが、ひと手間でしわなくキレイに★ - 4
豆とゆで汁を分けて炊飯器に米・ゆで汁を４合の線まで入れて炊く。
炊き上がったら豆を混ぜて完成(*^_^*) - 5
2014年5月27日話題入りしました♡
ありがとうございます^ ^ -
コツ・ポイント
手順３は時間がなければ省いてもいいと思います☆
よく皮を一緒に炊く方法も載っていたりしますが、豆だけのゆで汁でも十分おいしいので是非試してみて下さい(^_-)-☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675388
