炒めるだけ！ スピードカレー♪
炒めるだけで、おいしくできるので、思いたったら、すぐに食べられます！
このレシピの生い立ち
煮込まずにできるカレーを作りたくて。
作り方
- 1
もも肉は一口大に、にんにくはみじん切り、しょうが、玉ねぎ、にんじんをすりおろします。玉ねぎは半分はみじん切りでもOKです
- 2
フライパンに油を入れ、もも肉以外を中火で炒めます。
-
- 3
玉ねぎが透き通り、にんじんがオレンジ色になるくらいまでいためたら、もも肉を入れて炒めます。
-
- 4
もも肉の表面の色が変わってきたら、カレールーを入れて溶けるまで炒めます。
全体がペースト状になります。 -
- 5
分量の水を入れて、ペーストを溶かしていきます。2、3分程フツフツさせて、味見をして、濃いようなら、少しずつ水をたします。
- 6
好みの濃さになったら、完成です！
コツ・ポイント
すりおろすのが少し大変ですが、これさえがんばれば、あとは炒めるだけ。
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