自分で作るシードミックス
Hoink @cook_40043459
ヨーグルトに混ぜたり、パン生地に加えて雑穀パンにしたり。いろいろ使えるさくさくオーツ麦ベースのシードミックスです。
このレシピの生い立ち
当地で手に入る輸入物のシードミックスが少々お高いので自分で作っています（‾m‾
自分で作るシードミックス
ヨーグルトに混ぜたり、パン生地に加えて雑穀パンにしたり。いろいろ使えるさくさくオーツ麦ベースのシードミックスです。
このレシピの生い立ち
当地で手に入る輸入物のシードミックスが少々お高いので自分で作っています（‾m‾
アプリでひらく作り方
- 1
オーツ麦はそのままだとパサパサで歯触りが好くないので、オーブンで低温焼成します。15分焼くだけでぜんぜん違いますよ。
-
- 2
ボウルにオーツ麦と油を入れて混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いた天板に広げる。
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- 3
120度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
- 4
オーブンから出してひまわりの種、かぼちゃの種、ごまを手早く混ぜてオーブンに戻す。扉を閉め、余熱に当ててそのまま冷ます。
-
- 5
完全に熱がとれたら最後にフラックスシードを混ぜてできあがり。
-
- 6
湿気が入らないよう密閉保存します。湿度の高い時期は乾燥材を入れるか、冷蔵庫で保存も安心です。
-
- 7
パン生地に練りこんだり
-
- 8
ヨーグルトに入れたり
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コツ・ポイント
フラックスシードに含まれるオメガ３脂肪酸は熱に弱いので、完全に冷めてから混ぜています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19675600
