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豚トロのネギ炒め
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豚トロのネギ炒め-レシピのメイン写真

豚トロのネギ炒め

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

熱いうちにたべてください。脂がすごいので再度温めなおし禁止です。お酒にも、夕飯の一品にも良いと思います
このレシピの生い立ち
スーパーで安く手に入ったので、美味しく豪快に作ってみました

熱いうちにたべてください。脂がすごいので再度温めなおし禁止です。お酒にも、夕飯の一品にも良いと思います
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スーパーで安く手に入ったので、美味しく豪快に作ってみました

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ほまんく
ほまんく @cook_40093671

熱いうちにたべてください。脂がすごいので再度温めなおし禁止です。お酒にも、夕飯の一品にも良いと思います
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スーパーで安く手に入ったので、美味しく豪快に作ってみました

熱いうちにたべてください。脂がすごいので再度温めなおし禁止です。お酒にも、夕飯の一品にも良いと思います
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材料

2人分
  1. 豚トロ 100g
  2. 万能ネギ 1束
  3. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚トロを一口大に切り、フライパンで油はひかず、強火で一気に炒める

  2. 2

    火が出るくらいが理想的です。箸で炒めながら蓋をし火をいれる。

  3. 3

    塩胡椒で味を整え、1束分切ってあったネギを最後に全部入れたら完成です。

コツ・ポイント

豚トロは油なしでフライパンで強火で炒めます。豚トロの脂でフライパンから火が出るくらいが理想です。火が入らないようなら、蓋をしながら、炭で焼いたかのような少しの黒さが理想的、味をしっかり整えたら、ネギを最後に多すぎるくらいいれれば出来上がり

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ほまんく
ほまんく @cook_40093671
2016/02/28 23:30に公開
たまーに作ったオリジナルレシピや夕御飯を載せてます。
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