ボウルに★強力粉(160グラム)をふるっていれインスタントドライイースト(4グラム)を加えてまぜる❗

容器に牛乳(120ml)を入れ、砂糖(20グラム)塩(2グラム)を加えてよく混ぜ合わせる。

1の中央にくぼみをつけ、2を入れ、まわりの強力粉を少しずつくずして、指先で軽く混ぜ、強力粉と水分が均一に混ざるようにする

水分が全体に行き渡るようにさらにまぜる

4にクリーム状にしたバター(20グラム)を加え、バターが全体になじむように混ぜ混む

ボウルに生地がつかなくなったら、強力粉をふった台の上に5を取りだし200回以上叩きつけて、なめらかな生地になるまでこねる

伸ばしてみて膜状になり、指が透けて見えればこねあがり完了❗

なめらかな面が出るように丸め耐熱ボウルに合わせ目をしたにしていれラップをして30分～40分発酵させる

発酵できたら生地を軽くつぶして外から中へたたむようにひとまとめにし、ガス抜きをする。

シナモンパウダー(10グラム)を入れ物にいれて砂糖(30グラム)をいれて軽くまぜ合わせる❗

生地を伸ばし10で作ったシナモンシュガーを振りかけロール状に巻いていく❗
巻きおわったら閉じ目をしっかりとつまんで閉じる

11でまいたシナモンロールを6等分にきる
切った生地にラップをかけ30分～40分休ませる❗

最後に180度のオーブンで20分～30分焼く❗

粉砂糖(大さじ１)に牛乳(小さじ2)を入れて混ぜる❗

14でつくったアイシングをかけて完成！！