エビマカロニグラタン
寒い日はグラタンだぁ♪
このレシピの生い立ち
インスタントな粉を使わずに作ってみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを茹でている間に、玉ねぎをくし切りにします。
剥きえびの処理をして、マッシュルームの水をきっておきます。 - 2
マカロニが茹であがったら、ざるにあげバターをまぶしておきます(くっつかないようにするため)←1口のコンロで作っているため
- 3
フライパンに大1のバターを熱して、弱火で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、えびとマッシュルームを一緒に炒めます。
- 4
塩、小麦粉を材料とともに炒めていき、全体的に小麦粉をまぶしていきます。
-
- 5
牛乳を少量ずつ加えながら火にかけていきます。
とろみが出てきたら、マカロニをいれます。 -
- 6
ナツメグ、黒胡椒をいれ、味を整えます。
グラタン皿にバターを塗り、流し込みピザ用チーズを散らします。 -
- 7
オーブントースターで8分くらい、焼き色がついたら完成です。
-
コツ・ポイント
○カロリーが気になったので、低脂肪牛乳で作りましたが美味しかったです♪
○ナツメグを入れると味がしっかりします
○もし市販していたら処理済みのえびの方が楽チンだと思います
○弱火でじっくりと作ってください
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