純レバ再現!
純レバのあの味を、友達と試行錯誤しながら1番近い味まで上り詰めたのでメモ&共有。
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あの味を家でも食べたくて!
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あの味を家でも食べたくて!
鶏レバーは、下処理しておく。
1cm角くらいにカットしておく。
ネギは刻んで水に晒す。
油通しの代わりに、ごま油を多めにレバーに絡ませる
★の調味料を混ぜ合わせておく
フライパンを熱し、高温で一気にレバーを炒める。
すぐに★調味料をレバーに絡ませる
香り付けにごま油をお好みで。
フライパンにレバーを入れてから2〜3分で終わらせる!
後は、ご飯にレバー乗せて、ネギたっぷりで召し上がれ(´∀`)
フライパンに食材を入れてからの時間勝負
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