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ギネスたっぷりキーマカレー
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ギネスたっぷりキーマカレー-レシピのメイン写真

ギネスたっぷりキーマカレー

とと食堂
とと食堂 @cook_40255930

水は一切使わずに水分はギネスだけで煮込む。
苦みやコクが出る。
このレシピの生い立ち
ギネス好きな人が集まり生まれたレシピ。

水は一切使わずに水分はギネスだけで煮込む。
苦みやコクが出る。
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ギネスたっぷりキーマカレー

とと食堂
とと食堂 @cook_40255930

水は一切使わずに水分はギネスだけで煮込む。
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材料

  • ●玉ねぎ(みじん切り) 6個
  • ●にんにく(みじん切り) 3本
  • ひき肉(合挽き) 500g
  • にんにく(すりおろし) 4ケ
  • しょうが(すりおろし) 15g
  • トマト缶 600g
  • ギネス 2000cc
  • ローリエ 2枚
  • ☆GA辛口 1本
  • ☆クランベリージュース 200cc
  • ☆グレープフルーツジュース 200cc
  • ☆オレンジジュース 100cc
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作り方

  1. 1

    ●をじっくりと炒める。
    ひき肉は塩胡椒し炒め赤ワインで煮込む。

  2. 2

    ☆以外を全て入れ30分間煮込みアクを取る。」

  3. 3

    一旦火を止め、ルーと☆を入れ好きなだけ煮込む。

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とと食堂
とと食堂 @cook_40255930
2019/04/23 10:48に公開
本格イタリアンシェフのレシピ。記録用なので抜けてる所や細かい部分、コツ、やり方は省いてます。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ ひき肉 トマト缶 にんにく 玉ねぎ クランベリー しょうが 合い挽き

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