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きゅうりとザーサイの簡単サラダ♪
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きゅうりとザーサイの簡単サラダ♪-レシピのメイン写真

きゅうりとザーサイの簡単サラダ♪

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan

お漬物感覚でばりばり召しあがって
ください♪
このレシピの生い立ち
ザーサイはいろいろな調味料として使えます。
以前から作っていたのをちょっと手直ししました。

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材料

  • きゅうり ４本
  • 長ねぎ １本（白い部分）
  • ◆ザーサイのみじん切り 大さじ３くらい
  • ◆ごま油 大さじ１
  • ◆サラダ油 大さじ１
  • ◆酢 大さじ１
  • ◆しょうゆ 大さじ1/2
  • ◆塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    塩（材料外）をきゅうり全体にこすりつけ、水できれいに洗っておく。

    • きゅうりとザーサイの簡単サラダ♪作り方1写真
  2. 2

    へたをとり、すりこぎできゅうりをたたいて、５ｃｍの長さに切っておく。

    • きゅうりとザーサイの簡単サラダ♪作り方2写真
  3. 3

    これを使いました。ねぎを細～くせん切りにするもの。

    • きゅうりとザーサイの簡単サラダ♪作り方3写真
  4. 4

    ねぎを細い５ｃｍほどのせん切りにする。もちろん包丁でやってもOKです。

    • きゅうりとザーサイの簡単サラダ♪作り方4写真
  5. 5

    ◆の材料を全部一緒に混ぜておく。

  6. 6

    器にきゅうり、ねぎを入れ、５を入れて、よく和えます。

    • きゅうりとザーサイの簡単サラダ♪作り方6写真
  7. 7

    できあがり♪

    • きゅうりとザーサイの簡単サラダ♪作り方7写真

コツ・ポイント

以前はごま油だけで作っていたのですが、サラダ油でちょっとマイルドな感じに仕上げました。
ザーサイの塩気もあるので、塩はひかえめに。もちろんお好みでしょうゆ、塩を増減してください。

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微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan
2011/05/12 22:52に公開
おいしいものは 笑顔をくれます。時には失敗もあるけど だんな様には冷静に？食べてジャッジしてもらってます。野菜が好きです♪健康を意識したメニュー作りを心掛けています♪
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ 長ネギ

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