柚子香る〜ラディッシュの即席ピクルス
ナナコ @cook_40050686
ゆずポンがあれば、ただ和えるだけで、さっぱりなピクルス風サラダに★こってりした物の付け合わせに…
このレシピの生い立ち
いつもはスティック野菜で味噌マヨつけたり、甘酢に漬けたりしていたラディッシュ。一度にたくさんもらったので、家にある調味料で、ちょっと違う味にしたくて…
柚子香る〜ラディッシュの即席ピクルス
ゆずポンがあれば、ただ和えるだけで、さっぱりなピクルス風サラダに★こってりした物の付け合わせに…
このレシピの生い立ち
いつもはスティック野菜で味噌マヨつけたり、甘酢に漬けたりしていたラディッシュ。一度にたくさんもらったので、家にある調味料で、ちょっと違う味にしたくて…
作り方
- 1
ラディッシュを薄切りにし、ボールに入れる。
- 2
砂糖・ゆずポン・塩コショウを入れて和える。（味をみて、お好みで酢を足したりしてください。）
- 3
器に盛り、上から黒こしょうをかける。
コツ・ポイント
ただ切って和えるだけ★調味料は、味見しながらお好みの味加減にしてください。翌日は色が抜けますが、よく漬かったピクルスになります♪さっぱりなので、昨夜は、ブラウンシチューのサイドディッシュにしました。
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