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柚子香る〜ラディッシュの即席ピクルス
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柚子香る〜ラディッシュの即席ピクルス-レシピのメイン写真

柚子香る〜ラディッシュの即席ピクルス

ナナコ
ナナコ @cook_40050686

ゆずポンがあれば、ただ和えるだけで、さっぱりなピクルス風サラダに★こってりした物の付け合わせに…
このレシピの生い立ち
いつもはスティック野菜で味噌マヨつけたり、甘酢に漬けたりしていたラディッシュ。一度にたくさんもらったので、家にある調味料で、ちょっと違う味にしたくて…

ゆずポンがあれば、ただ和えるだけで、さっぱりなピクルス風サラダに★こってりした物の付け合わせに…
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いつもはスティック野菜で味噌マヨつけたり、甘酢に漬けたりしていたラディッシュ。一度にたくさんもらったので、家にある調味料で、ちょっと違う味にしたくて…

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柚子香る〜ラディッシュの即席ピクルス

ナナコ
ナナコ @cook_40050686

ゆずポンがあれば、ただ和えるだけで、さっぱりなピクルス風サラダに★こってりした物の付け合わせに…
このレシピの生い立ち
いつもはスティック野菜で味噌マヨつけたり、甘酢に漬けたりしていたラディッシュ。一度にたくさんもらったので、家にある調味料で、ちょっと違う味にしたくて…

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材料

  • ラディッシュ 1袋
  • 砂糖 小さじ1
  • ゆずポン 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 黒こしょう 少々
  • (お好みで酢 適量)
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作り方

  1. 1

    ラディッシュを薄切りにし、ボールに入れる。

  2. 2

    砂糖・ゆずポン・塩コショウを入れて和える。(味をみて、お好みで酢を足したりしてください。)

  3. 3

    器に盛り、上から黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

ただ切って和えるだけ★調味料は、味見しながらお好みの味加減にしてください。翌日は色が抜けますが、よく漬かったピクルスになります♪さっぱりなので、昨夜は、ブラウンシチューのサイドディッシュにしました。

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ナナコ
ナナコ @cook_40050686
2012/10/14 01:10に公開

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ピクルス

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