材料をそろえる。白菜漬けは3cm幅に切って汁気を絞っておく。

鍋を熱し、油を入れて、1cm幅に切った豚肉と生姜のみじん切りを炒め、

１の白菜漬けを入れて炒め、

水・酒・砕いたコンソメを入れてアクを取り、３分煮る

5cmの長さに切ったネギを入れて、味をみて、塩・しょうゆ・こしょうでととのえ

水溶き片栗粉でとろみをつけて

出来上がり！